Gli oli e i grassi commestibili sono un'importante fonte di energia e nutrizione per le persone e sono importanti materie prime per gli alimenti trasformati. Gli alimenti fritti sono ampiamente amati dai consumatori per il loro sapore unico. L'olio commestibile utilizzato per friggere subisce una serie di cambiamenti fisici e chimici durante la frittura ad alta temperatura, che possono generare sostanze nocive per la salute umana. Attualmente, i metodi tradizionali per rilevare la qualità degli oli e dei grassi alimentari sono principalmente metodi chimici, che devono essere gestiti da personale professionale in laboratorio, che richiede tempo e laborioso; l'uso di reagenti chimici può danneggiare la salute del personale addetto ai test e i rifiuti chimici possono inquinare l'ambiente. Il contenuto di componenti composti polari nell'olio commestibile per friggere è un indicatore importante negli standard di igiene dell'olio per friggere della Cina, Può essere utilizzato per giudicare la qualità dell'olio commestibile fritto.O S 2 8 0È un rilevatore di qualità dell'olio commestibile veloce, sicuro ed efficiente che può rilevare rapidamente il contenuto dei componenti dei composti polari nell'olio commestibile e può essere utilizzato in ambienti con temperature elevate dell'olio. È adatto per testare la qualità di vari oli commestibili per friggere.

OS280Particolarmente adatto per i dipartimenti di applicazione della legge sulla sicurezza alimentare, i dipartimenti di ispezione della qualità del grano e dell'olio, i ristoranti scolastici a tutti i livelli, le grandi, medie e piccole imprese di ristorazione, i ristoranti fast food, le imprese di trasformazione alimentare, i produttori di alimenti fritti, i panifici, ecc. Può anche essere utilizzato per lo screening preliminare della qualità dell'olio commestibile nei laboratori. Possiamo raggiungere l'obiettivo di testare la qualità dell'olio commestibile, risparmiare olio commestibile, garantire la qualità del prodotto e garantire la sicurezza alimentare per voi.

In《GB 2716-2018La norma nazionale di sicurezza alimentare per l'olio vegetale stabilisce che il contenuto di componente polare dell'olio per frittura non deve superare27%.